Pokud nemáte z nějakého důvodu rádi ovčí sýr, tento vám chutnat bude i tak, protože lepší sýr jsem neměla. Sýry si kupujeme velice často a tím nemyslím eidam nebo něco, co se sýru jen vzdáleně podobá. Tedy chci tím říct, že dokážeme zhodnotit kvalitu sýra a o to už se tak či tak postará jeho chuť, která je dokonalá. O víkendu jsme se do toho pustili se známými a nikdo neuhádnul o jaký sýr se jedná. Jaké překvapení, že se jednalo o ovčí sýr. Doba zrání tohoto sýra je tři měsíce, sýr D. O. Manchego Semicurado je sýr z oblasti La Mancha. Vyrábí se podle tradičních receptur a skvěle se hodí k červenému vínu, hroznovému vínu nebo k melounu s jamónem. Já osobně zvolila jamón a jahody. 

Ke každému dobrému večeru a vínku patří podle mě i chipsy. Tohle jsou chipsy s bílým lanýžem, Sal de Ibiza.

Tento salám Salchichon cular Iberico je krásně aromatický a jeho vůně je velmi intenzivní, stejně tak i chuť, která je taková hlavně díky tomu, čím se živí iberská černá prasata, ze kterých tento salámek máme. Iberská prasátka žijí ve volné přírodě a živí se pouze trávou a žaludy, proto má takovou skvělou chuť. Původ je Španělsko, Extremadura.

Tato stoprocentně přírodní šunka bez kosti, Jamones de Juviles je asi to nejlepší, co jsem v tomto výběru měla. Jamon šunku máme doma po kilech, a to myslím doslova, protože je to opravdu jedna z nejlepších šunek, které jsem kdy ochutnala. Každý máme to své oblíbené, no v mém případě vede Jamon na plné čáře, k tomu sušená rajčata, ořechy, rajčátka nebo nějaký dobrý chips, hned jsem v sedmém nebi.