RECEPT NA ŠPAGETY CARBONARA

By Elizabeth Lore - 3/11/2021

 Všem vám přeji krásný den, dnes mám pro vás recept na moje oblíbené jídlo. Budete potřebovat 3 celá vejce, 1 žloutek, 50 gramů parmezánu, půl lžičky pepře, 4 špetky soli, 20 dkg slaniny nebo pancetty. Vajíčka smícháte s nastrouhaným parmezánem na jemno, s pepřem a solí. Na pánvi otestujete na drobno slaninu či pancettu a pánev se slaninou necháte vychladnout dokud se neuvaří špagety. Jakmile máte špagety hotové, hodíte je do vychladlé pánve ke slanině, promícháte a osmahnete, hned přidáte vejce s parmazánem a promícháte, přidáte jednu naběračku vody z hrnce, ve které vařily špagety. Nesmíte dopustit, aby se vajíčka osmažila, ideálně by měla vzniknout krémová emulze, ale když se to nepovede, tak nevadí, je to kumšt. Pak nandáte na talíř, dozdobíte slaninou a parmezánem, a doporučuji hodně pepře! I když sama pepř ráda nemám, tady se to hodí. 



A to je pro dnešek všechno, doufám, že vám budou chutnat a přeji vám krásný zbytek dne! Vaše E.






  • Share:

You Might Also Like

3 komentárov