Všem vám přeji hezký den! Dnes mám pro vás koláč a rebarborou. Je medově sladký, svěží, trošku jako cheesecake a jemně kyselý. Smícháte suroviny na těsto a vytvoříte z něj hmotu, podobně jako na linecké těsto. Formujete prsty v míse a následně na lince, kdo jak chce. Těsto necháte klidně hodinu odpočinout a pak ho vytvarujete do vymazané koláčové formy. Můžete si ho i uválet a pak ho dát do formy, ale já ho raději mačkám prsty do formy rovnou, aby se mi nic nelepilo na linku a na váleček. Pak si smícháte suroviny na náplň, rebarboru oloupete, nakrájíte na plátky, dáte na těsto do formy a celé to pak zalijete směsí na náplň. Pečte na 180 stupňu, ve vyhřáté troubě asi 35 minut, dokud těsto nezlátne. A máte hotovo! 

Těsto:

200 g hladké mouky

100 g másla

100 g cukru

1 vejce

1 špetka soli

Náplň:

400 g rebarbory

2 lžíce třtinového cukru

1 lžička zázvoru (koření od Avokádo) 

3 vejce

80 g medu

250 g řeckého jogurtu nebo zakysané smetany

1 lžíce kukuřičného škrobu

1 vanilkový lusk 

A to je pro dnešek vše. Snad vám bude chutnat. Přeji vám krásný zbytek dne! Vaše E.