Recept na moravské koláče! Kynuté buchty všeho druhu mám nejraději, dlouho jsem z nich měla respekt. Když těsto nenakyne, máte smůlu, ale za poslední roky se mi to jedinkrát nestalo. Tak se toho nebojte, tyhle buchty oslní každého, obzvlášť mužský! Do teplého mléka dáte cukr, rozdrobíte do něj droždí a dáte na teplé místo, dokud se nevytvoří pěkné bublinky. Dejte mu čas! Je to ta nejdůležitější část. Do mísy dejte všechny suroviny na těsto, nakonec i kvásek. Uhnětejte v robotu těsto, lehce lepivé. Nechte kynout na teplém místě necelou hodinu. Vykynuté těsto vyválejte na pomoučeném vále, široké cirka 5 milimetrů, rozdělte ho nožem na 15 čtverečků a naplňte povidly. Vytvořte plněné bochánky a nechte kynout v pokojové teplotě, přikryjte ideálně potravinářskou fólií. Kynutí dejte opět necelou hodinku. Předehřejte troubu na 170 °C. Vykynuté koláčky potřete rozšlehaným vejcem s plnotučným mlékem, potřete nahoře troškou povidel (cirka jedna lžička povidel bude stačit) a posypte drobenkou. A jde se péct! Pečení trvá 20 až 25 minut. Do zlatova. 

A to je vše! Doufám, že se vám povedou. Mějte pěkný zbytek dne! Vaše E.