Tento perník dělám už asi 13 let, je to skvělý recept a pokaždé všem chutná. Když chci oslnit návštěvu, dělám tento perník. Je nádherně vysoký, Nadýchaný, má úžasnou medovou chuť a když na něj dáte dobrou marmeládu s čokoládovou polevou, tak máte jistotu úspěchu. Já ho mám ráda tedy i bez polevy a bez marmelády, obyčejný suchý perník! 

2 hrnky hladké mouky

1 bal. kypřícího prášku do perníku

1 hrnek třtinového cukru

1 hrnek mléka

1/2 hrnku oleje

2 vrchovaté lžíce medu

1 vejce

Vše jednoduše smícháte, na začátku jen doporučuji smíchejte mouku s práškem do pečiva a pak teprve přidávejte další suroviny. Vše dejte do robotu, umixujte a máte hotovo. Vylijte na vymazaný a moukou vysypaný plech. Pečte na 170°C asi 20 minut.